Cantine scolaire rurale
Objectifs :
- Améliorer la qualité de l’alimentation des élèves dans les écoles rurales.
- Favoriser la réussite scolaire en réduisant le taux d’absentéisme et de décrochage.
- Encourager l’égalité des chances en offrant un repas chaud et équilibré à tous les élèves, indépendamment de leur situation socio-économique.
- Stimuler l’économie locale en utilisant des produits locaux et en favorisant la création d’emplois dans la région.
Le projet consiste à mettre en place une cantine scolaire pour les écoles rurales, en offrant un repas chaud et équilibré aux élèves pendant les heures de classe. Les repas seront préparés sur place avec des produits frais et locaux, dans le respect des normes sanitaires et alimentaires en vigueur. Les élèves pourront ainsi bénéficier d’une alimentation saine et de qualité, tout en ayant la possibilité de manger avec leurs camarades dans un cadre convivial.
La cantine sera gérée par l’école en collaboration avec les parents d’élèves et les agriculteurs locaux, qui fourniront les produits nécessaires. Des cuisiniers qualifiés seront embauchés pour la préparation des repas, ce qui créera des emplois dans la région. Les élèves paieront une participation symbolique pour le repas, mais une assistance sera offerte aux familles en difficulté pour garantir l’accès à tous.
Budget : Le budget prévu pour la mise en place de la cantine scolaire dépendra du nombre d’élèves concernés et des coûts locaux. Les coûts associés au projet peuvent comprendre :
- L’aménagement d’une cuisine équipée : environ 5 000 €
- L’embauche de cuisiniers qualifiés : environ 3 000 € par an
- L’achat de produits locaux : environ 8 000 € par an
- Les frais de gestion et d’administration : environ 2 000 € par an